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[정보] 한우 마블링이 안좋다 ?? 미국도 마블링 많은게 등급이 높음.
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마블링이 많은게 좋은게 아니라고 하던데 흠...정보 감사합니다.
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음... 역시 마블링은 최고야
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상당히 잘못알고계시네요.. 한우에 불포화지방산이 높다는말도 잘못된겁니다. 모든 고기엔 포화지방과 불포화지방이 섞여있는데 거의 대체적으로 반반정도의 비율로 섞여있습니다. 여기서 40대 60정도의 비율을 가진 소고기를 가지고 건강에 좋다 마음껏 먹어라! 하시는데 그럼 고기를 주식으로 삼는 유럽쪽에선 왜 지방많은 고기를 많이 안먹을까요?? 애시당초 미국에서 마블링이란 것이 척도가 되기 시작한건 곡물사료와 더불어 좁은 우리에서 대량으로 생산함으로 인해 발생되는 현상을 가리기 위한 방편이라 보시면 됩니다. 기사들도 죄다 찾아보면 한국 축산업체가 내놓은 것들이라 신뢰도도 죄다 떨어지구요...
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맛있는걸 찾는다는게 기본인지라;;
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뭐든 과하면 독이되는군요
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먹을때 잘 못구워서
걍 돼지고기가 편해요..