각 부대 취사장 가서 음식 컨설팅
이렇게 관리하면 영창이쥬?
- Elkha - Blue
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2018.06.11 22:33
백종원 골목식당에 대해 괜찮은 의견을 낸 디씨인
조회 수 227 추천 0 댓글 21
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ㅋㅋㅋ 좋다 장병들이 좋아하겠다
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백종원이 싫어하는 글입니다 ㅋㅋㅋ
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일반장병들은 환영, 취사병은?
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그것보단 백종원에게 군 차원에서 자문을 구해서, 공통 취사 레시피를 몇가지 만들면 좋겠음. 시간과 경제적인 비용이 최소화 되면서서도 괜찮은 퀄리티를 낼 수 있는..
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취사병 유경험자입니다만 gop나 gp같이 중대급만되더라도 솔직히 퀄리티 괜찮게 나올수있는데
대대급 취사가 되기시작하면 구조적으로도 힘든문제임...
나있던 부대에서도 품질 높인다고 외부 조리원까지 투입시켰는데도 개선되기가 힘들었음
끼니마다 4~500인분씩 뽑아내야되는데 튀김만해도 튀김이아니라 그냥 기름에 넣고 끓이는수준임
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이글을 보고 장병들이 좋아합니다 ㅋㅋ
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완전 좋아하겠네
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ㅋㅋㅋㅋ취사병과 급양담당자는 기절할 일이겠네요 ㅋㅋ
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전 골목식당 그래서 안봅 차리라 병영식당이 하는게 좋을 것 같음
괜찮은 생각임
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흠.. 이건 진짜 괜찮은 생각같네요..ㅋㅋ
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신박한 아이디어! 함 갑시다~
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2년마다 급양병도 바뀌니 사실상 계속 우려먹기 가능
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사단 보다는 연대, 연대 보다는 대대, 대대보다는 중대, 중대 보다는 간부식당이나 격오지 부대 취사장 밥이 더 맛있습니다.
경험이 많지 않은 취사병들이 한번에 백명단위의 밥을 삼시세끼 맛있게 만들수 없어요.
그래서 훈련소 밥이 더럽게 맛이 없고, 교육시설 밥이 맛이 없습니다.
밥은 무조건 쪄야 하고, 짜장은 볶는게 아니라 끓여야하니까요.. (그것도 야채스프로 기본 국물내고 춘장만 풀어버리는 군대식 짜장)
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사단 보다는 연대, 연대 보다는 대대, 대대보다는 중대, 중대 보다는 간부식당이나 격오지 부대 취사장 밥이 더 맛있습니다.
경험이 많지 않은 취사병들이 한번에 백명단위의 밥을 삼시세끼 맛있게 만들수 없어요.
그래서 훈련소 밥이 더럽게 맛이 없고, 교육시설 밥이 맛이 없습니다.
밥은 무조건 쪄야 하고, 짜장은 볶는게 아니라 끓여야하니까요.. (그것도 야채스프로 기본 국물내고 춘장만 풀어버리는 군대식 짜장)
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영창이쥬? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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ㅋㅋㅋㅋ영창이쥬 커야 순간 음성 지원 됬잖앙 ㅋㅋㅋㅋ
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근데 백종원이면 이거저거 간단하게 할 수 있는것도 많이 알테니 괜찮긴 할 거 같은데 ....
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재미잇게 보구 갑니다.
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 자 이렇게 하면 사단장님 와서 외박증 터치 하쥬?
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인원하고 시간문제로 질보다 양을 추구하는 구조적인 문제죠
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?
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